1 - Cải kale (cải xoăn)
.jfif)
Cải kale được xem là "siêu thực phẩm" với lượng canxi cao đáng kể. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), mỗi 100 gram cải kale chứa khoảng 150 mg canxi. Đặc biệt, canxi trong cải kale có khả năng hấp thụ tốt hơn so với sữa nhờ không chứa axit oxalic – chất ức chế hấp thụ canxi thường gặp trong rau lá xanh.
QC: FASHION
2 - Cải bó xôi (rau chân vịt)
Cải bó xôi cung cấp khoảng 99 mg canxi trên mỗi 100 gram. Ngoài ra, loại rau này còn giàu vitamin K và magiê, hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi và duy trì mật độ xương. Nghiên cứu trên Journal of Bone and Mineral Research nhấn mạnh rằng, việc bổ sung cải bó xôi thường xuyên trong khẩu phần ăn có thể cải thiện sức khỏe xương.
3 - Bông cải xanh (súp lơ xanh)
.jfif)
Bông cải xanh không chỉ giàu chất chống oxy hóa mà còn chứa lượng canxi đáng kể, khoảng 47 mg/100 gram. Theo Viện Dinh dưỡng Harvard, loại rau này có tỷ lệ hấp thụ canxi cao và là một lựa chọn tuyệt vời cho những người bị dị ứng hoặc không dung nạp lactose.
4 - Cải thìa
Cải thìa cung cấp khoảng 105 mg canxi trong mỗi 100 gram. Một nghiên cứu trên American Journal of Clinical Nutrition chỉ ra rằng, cải thìa không chỉ giàu canxi mà còn chứa vitamin C và beta-carotene, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ xương khớp.
QC: DỤNG CỤ TẬP THỂ DỤC
5 - Rau dền
.jfif)
Rau dền chứa đến 215 mg canxi/100 gram, cao hơn nhiều so với sữa bò (chỉ khoảng 125 mg canxi/100 ml). Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), rau dền còn cung cấp sắt và kali, giúp duy trì sức khỏe tim mạch và xương.
6 - Rau cải rổ
.jfif)
Rau cải rổ là một nguồn cung cấp canxi dồi dào với khoảng 232 mg/100 gram, vượt xa nhiều nguồn thực phẩm động vật. Nghiên cứu từ National Institutes of Health (NIH) cho thấy, loại rau này cũng giàu vitamin K, giúp kích hoạt osteocalcin – một loại protein quan trọng trong việc xây dựng xương.
QUANG NHA sưu tầm.
Đọc bài gốc tại đây.
.jfif)
.jfif)
.jpg)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét